Varmrätter…
Fisk
Ugnstekt lax med färsk grön sparris, kokt potatis och örtsås 170:-
Grillad laxkotlett med kräftrisotto, saffranscrème och ångad sparris 190:-
Stekt rödingfilé med krossade rotsaker, mandelpotatis och örtcrème 210:-
Fågel
Baconlindad kycklingfilé med tomatsalsa och rostad delikatesspotatis 170:-
Tandoorikryddad kycklingklubba med chiliaioli, ugnsbakad
tomat och ljummen potatissallad 180:-
Chilimarinerade kycklingspett med örtcrème och rotfruktslåda 180:-
Vilt
Viltfärsbiffar i skysås med rotfruktsgratäng 180:-
Viltfärsspett med kokt potatis, kantarellsås och lingonchuttney 185:-
Fläskkött
Helstekt kotlettrad med skysås, rostade rotsaker och potatisgratäng 180:-
Helstekt fläskfilé med rostad potatis, bearnaisesås och smörstekta sockerärter 180:-
Ugnsgrillad fläskfilé med bacon och kaprisvinäger serveras med gratinerad potatis 190:-
Fläskfilémedaljonger med kantarellsås och potatisrulle smaksatt med bacon och västerbottenost 200:-
Nötkött
Ryggbiff med rostade rotfukter och vitlökssky 210:-
Grillad entrecôte med bakad potatis och västerbottenscrème 225:-
Grillad entrecôte med vitlöks och honungsrostade rotfrukter grilltomat och choronsås 225:-
Helstekt oxfilé med rödvinssky mandelpotatispuré och ångad sojabönor 265:-
Oxfilé Tournedo med madeirasky, smörstekta haricôte verte och
potatisstubbe med bacon och västerbottenost 295:-
Husman:
Lasagne med pestocrème 125:-
Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor 125:-
Laxpudding med skirat smör 125:-
Stekt rimmat sidfläsk med raggmunk och lingonsylt 125:-
Boeuf Bourguignon och potatismos 130:-
Ugnsbakad kyckling med täcke av crème fraiche, herrgårdsost och persilja serveras med ris 125:-
Wallenbergare med skirat smör, gröna ärtor rårörda lingon och potatismos 130:-
Panerad fläskschnitzel med stekt potatis, gröna ärtor och skysås 130:-
Panerad kalvschnitzel med stekt potatis, gröna ärtor och skysås 185:-
Vickning:
Jansson med hårt bröd, smör och ost 70:-
Korv med bröd och tillbehör 40:-
Vegetariska varmrätter:
Het grönsaksspett, ugnsrostad kulpotatis, chiliyoghurt och grillad majskolv 110:-
Grillade zuccinibiffar med gräddig potatisgratäng, morotspuré och vegetarisk rödvinssky 125:-
Smördegsinbakad halloumiost med timjanrostade rotfrukter, chilicrème samt grön sparris 145:-
Basilikamarinerade quornfiléer, potatiskaka, chevrecrème och tomat och rödlöksallad 155:-
Marinerade kronärtskockshjärtan med saffransrisotto, smörfrästa grönsaker och riven parmesan 155:-
Grillning:
”Grisgrillning”
Saltad och lättrökt gris som steks på stort stekbord
Stekt kulpotatis eller potatissallad serveras med en orientdressing
Mixad grönsallad, smör och bröd (grisgrillare ingår) 190:-
Grillbuffé på kolgrill
Välj minst 3 rätter:
Marinerade fläskfilémedaljonger 37:-
Chilimarinerad kyckling 32:-
Grillbiff 45:-
Marinerad kotlettrad 35:-
Spareribs (tunna revben) 42:-
Fisk i foliepaket (fisk, purjo, vittvin, smör och kryddor) 39:-
Vegetariskt spett 30:-
Välj minst 2 tillbehör:
Tzatziki 26:-
Aioli 22:-
BBQ-sås 24:-
Bearnaise 32:-
Tomatsalsa 24:-
Välj minst 1 tillbehör:
Potatissallad, klar på färskpotatis 27:-
Potatissallad, krämig 28:-
Kokt färskpotatis 22:-
Bakad potatis med kryddsmör eller vitlökssmör 27:-
Potatisgratäng 34:-
Pastasallad 27:-
Välj minst 1 tillbehör:
Coleslaw 23:-
Mixad grönsallad 15:-
Grillade majskolvar 22:-
Tomat och rödlöksallad 20:-
Qous Qous sallad 22:-
Bröd och smör ingår
Spettbuffé på kolgrill
2 marinerade spett / person
Bakpotatis med kryddsmör, BBQ-sås och mixad grönsallad
Bröd och smör
Spettalternativ:
korv med bacon och fläskfilé 185:-
kyckling och korv med bacon 185:-
kyckling och fläskfilé 195:-
oxfilé och korv med bacon 210:-
fläskfilé och oxfilé 220:-
Alla spett innehåller lök och paprika.
Grillbuffé favoriten
Kryddstark korv
Chilimarinerad kyckling
Spareribs (tunna revben)
Fisk i foliepaket (fisk, purjo, vittvin, smör och kryddor)
Bakad potatis med kryddsmör eller vitlökssmör
Tzatziki
BBQ-sås
Grillade majskolvar
Bröd och smör / pers. 225:-
Beställ grillat och klart eller grilla själv.
Går även att beställa grillare från oss.
Grillmeny Barn:
Korv med bröd 25:-
Korv och köttbullespett 35:-
Hamburgare 90 g. med tillbehör 55:-
Gällande moms 12% tillkommer på alla priser