Varmrätter…

Fisk

Ugnstekt lax med färsk grön sparris, kokt potatis och örtsås 145:-

Grillad laxkotlett med kräftrisotto, saffranscrème och ångad sparris 175:-

Stekt rödingfilé med krossade rotsaker, mandelpotatis och örtcrème 175:-

Fågel

Baconlindad kycklingfilé med tomatsalsa och rostad delikatesspotatis 150:-

Tandoorikryddad kycklingklubba med chiliaioli, ugnsbakad

tomat och ljummen potatissallad 160:-

Chilimarinerade kycklingspett med örtcrème och rotfruktslåda 160:-

Vilt

Viltfärsbiffar i skysås med rotfruktsgratäng 165:-

Viltfärsspett med kokt potatis, kantarellsås och lingonchuttney 170:-

Fläskkött

Helstekt kotlettrad med skysås, rostade rotsaker och potatisgratäng 160:-

Helstekt fläskfilé med rostad potatis, bearnaisesås och smörstekta sockerärter 160:-

Ugnsgrillad fläskfilé med bacon och kaprisvinäger serveras med gratinerad potatis 165:-

Fläskfilémedaljonger med kantarellsås och potatisrulle smaksatt med bacon och västerbottenost 175:-

Nötkött

Ryggbiff med rostade rotfukter och vitlökssky 195:-

Grillad entrecôte med bakad potatis och västerbottenscrème 215:-

Grillad entrecôte med vitlöks och honungsrostade rotfrukter grilltomat och choronsås 215:-

Helstekt oxfilé med rödvinssky mandelpotatispuré och ångad sojabönor 235:-

Oxfilé Tournedo med madeirasky, smörstekta haricôte verte och

potatisstubbe med bacon och västerbottenost 250:-

Husman:       

Lasagne med pestocrème 100:-

Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor 100:-

Laxpudding med skirat smör 100:-

Stekt rimmat sidfläsk med raggmunk och lingonsylt 100:-

Boeuf Bourguignon och potatismos 100:-

Ugnsbakad kyckling med täcke av crème fraishe, herrgårdsost och persilja serveras med ris 100:-

Wallenbergare med skirat smör, gröna ärtor rårörda lingon  och potatismos 110:-

Panerad fläskschnitzel med stekt potatis, gröna ärtor och skysås 110:-

Panerad kalvschnitzel med stekt potatis, gröna ärtor och skysås 140:-

Vickning: 

Jansson med hårt bröd, smör och ost 55:-

Korv med bröd och tillbehör                                                          25:-

Vegetariska varmrätter:           

Het grönsaksspett, ugnsrostad kulpotatis, chiliyoghurt och grillad majskolv 110:-

Grillade zuccinibiffar med gräddig potatisgratäng, morotspuré och vegetarisk rödvinssky 125:-

Smördegsinbakad halloumiost med timjanrostade rotfrukter, chilicrème samt grön sparris 130:-

Basilikamarinerade quornfiléer, potatiskaka, chevrecrème och tomat och rödlöksallad 140:-

Marinerade kronärtskockshjärtan med saffransrisotto, smörfrästa grönsaker och riven parmesan 155:-

                           

Grillning:

”Grisgrillning”

Saltad och lättrökt gris som steks på stort stekbord

Stekt kulpotatis eller potatissallad serveras med en orientdressing

Mixad grönsallad, smör och bröd (grisgrillare ingår) 180:-

Grillbuffé på kolgrill                                                                        

Välj minst 3 rätter:

Marinerade fläskfilémedaljonger 37:-

Chilimarinerad kyckling 32:-

Grillbiff 45:-

Marinerad kotlettrad 35:-

Spareribs (tunna revben) 42:-

Fisk i foliepaket (fisk, purjo, vittvin, smör och kryddor) 39:-

Vegetariskt spett 30:-

Välj minst 2 tillbehör:                                                                               

Tzatziki 24:-

Aioli 20:-

BBQ-sås  22:-

Bearnaise 30:-

Tomatsalsa 22:-

Välj minst 1 tillbehör:                                                                               

Potatissallad, klar på färskpotatis 27:-

Potatissallad, krämig 28:-

Kokt färskpotatis  22:-

Bakad potatis med kryddsmör eller vitlökssmör 27:-

Potatisgratäng 34:-

Pastasallad 27:-

Välj minst 1 tillbehör:                                                                               

Coleslaw 23:-

Mixad grönsallad 15:-

Grillade majskolvar 22:-

Tomat och rödlöksallad 20:-

Qous Qous sallad 22:-

Bröd och smör ingår

Spettbuffé på kolgrill

2 marinerade spett / person

Bakpotatis med kryddsmör, BBQ-sås och mixad grönsallad

Bröd och smör                                                                                 

Spettalternativ:

korv med bacon och fläskfilé 170:-

kyckling och korv med bacon 175:-

kyckling och fläskfilé 185:-

oxfilé och korv med bacon 190:-

fläskfilé och oxfilé 195:-

Alla spett innehåller lök och paprika.

Grillbuffé favoriten

Marinerade fläskfilémedaljonger

Chilimarinerad kyckling

Spareribs (tunna revben)                                                                       

Fisk i foliepaket (fisk, purjo, vittvin, smör och kryddor)                                    

Bakad potatis med kryddsmör eller vitlökssmör

Tzatziki

BBQ-sås

Grillade majskolvar

Bröd och smör / pers. 210:-

Beställ grillat och klart eller grilla själv.

Går även att beställa grillare från oss.

Grillmeny Barn:

Korv med bröd 15:-

Korv och köttbullespett 30:-

Hamburgare med tillbehör 50:-

 

 

Gällande moms 12% tillkommer på alla priser