Just nu…

Höstbuffé 1

Älgfärsbiffar i skysås

Laxkuber i gräddig sås med soltorkade tomater och spenat

Rotfruktspytt med vitlök och honung

Minipaj med kantareller

Rödbets och valnötssallad

Grovt nybakat bröd och smör

170:-/pers.

Höstbuffé 2

Trancherad örtagårdskyckling på ruccolabädd

Älgfärsspett i kantarellsås och syrade lingon

Pumpacrème med smulad fårost

Picklad rödlök

Ugnsrostade sötpotatisklyftor med pumpakärnor och färsk timjan

Grönkålsallad med granatäpple och  pinjenötter samt parmesandip

Nybakat bröd & smör

180:-/ pers.

Nyhet till tilltugget

Minihamburgare med bröd, (sliders) 30:-/pers.

Sliders på älgfärs med coleslaw och stekta kantareller 30:-/pers.

12% cateringmoms tillkommer.

 

Hemlagat Julbord 2018

Inlagd sill

Senapssill

Årets julsill

Kokt potatis

Gravad lax med hovmästarsås

Ägghalvor med svart/röd kaviar

Julskinka

Leverpastej

Köttbullar

Prinskorv

Revben

Janssons frestelse

Rödbetssallad

Två sorters senap

Äppelmos

Smör & ost

Vörtbröd

Knäckebröd

Pris: 225:-/pers.

Tillägg till julbordet / pers.

Julkorv 15:-, Pepparsalami 20:-, Lantpaté 25:-

Rostbiff 30:-, Fårfiol 25:-, Kalkonbröst 20:-, Sillsallad 15:- Skagenröra 25:-

Rökta räkor 20:-, Löjromskräm 25:-, Kallrökt lax 30:- Gubbröra 15:-

Ris a la Malta 25:- Varmrökt lax 35:-

Fruktsallad med grädde 35:-

Julgodis 30:-

 

Hemlagat Julbord finess 2018

Pepparkakssnittar med Chevréost och fikonmarmelad

Glögg med tillbehör

Festspecialistens örtsill

Festspecialistens apelsin och limesill

Kokt potatis

Varmrökt lax med romsås

Gravad lax med hovmästarsås

Julskinka med två sorters senap

Köttbullar

Prinskorv

Janssons frestelse

Ägghalvor med räkröra

Rödbetssallad

Vörtbröd & julknäcke

Smör & ost

Kaffe och liten chokladbit

Pris: 290:-/pers.

Tillägg till julbordet / pers.

 Julkorv 15:-, Pepparsalami 20:-, Lantpaté 20:-

Rostbiff 25:-, Fårfiol 25:-, Kalkonbröst 20:-, Sillsallad 10:- Skagenröra 25:-

Rökta räkor 20:-, Löjromskräm 25:-, Kallrökt lax 25:- Gubbröra 15:-

Julgodis 30:-

 

Jultallrikar 2018

Inlagd sill

Senapssill

Gravad lax med hovmästarsås

Ägghalvor med kaviar

Rödbetssallad

Julskinka

Senap

Leverpastej

Smör & ost

Nybakat vörtbröd

Knäckebröd

Kokt potatis

Pris: 125:-

Lägg till…

Köttbullar

Prinskorv

Pris: 150:-/pers.

Lägg till …

Jansson

Revben

Pris: 175:-/pers.

 

Jullandgångar 2018

Klassisk

Julskinka med senap

Sillsallad

Edamerost

Köttbullar

Rödbetssallad

Kallrökt lax

Ägg

Räkröra

Pris: 85:-

 

Landgång finess

Julskinka med senap

Edamerost

Chevréost och fikonmarmelad

Salami

Köttbullar

Rödbetssallad

Leverpastej och smågurkor

Kallrökt lax

Ägghalvor med stenbitsrom

Skagenröra

Pris: 125:-

Gällande cateringmoms 12% tillkommer.