Egen buffé…

Nu kan ni komponera er egen buffe efter smak och pris.
Välj minst 5 rätter och summera priset / person.
Allt levereras färdigt på fat eller skålar.

Kött och chark
Marinerad kotlettrad, 34:-
Kalkon, 25:-
Rökt lammfiol, 27:-
Rökt skinka 25:-
Två sorters salami, 30:-
Rostbiff med pickles, 24:-
Nötpastrami med pickles, 25:-
Tunnskivad parmaskinka med melon, 38:-
Ört och limemarinerad kyckling, 25:-
Marinerad fläskfilé med grönsaker, 39:-
Dubbelmarinerad oxfilé med sparris, 45:-
Lufttorkad skinka med soltorkade tomater, 44:-

Fisk och skaldjur
Varmrökt lax med örtsås, 37:-
Vitlöksgravad strömming, 21:-
Två sorters sill med tillbehör 27:-
Gravad lax med hovmästarsås 37:-
Rökt laxrulle med örter och creme fraiche, 40:-
Ägghalva med räkor och dillmajonnäs, 16:-
Skagenröra med dill och citron 34:-
Hemgravad lax med honungssenapssås 37:-
Kallrökt lax med pepparrotscreme 41:-
Lime- och ingefärsmarinerad lax 37:-

Pajer
Skaldjur, 23:-
Vegetarisk, 23:-
Västerbotten, 23:-
Ost och skinka, 23:-
Räkor och curry, 23:-
Broccoli och ädelost, 23:-
Salami, paprika och oliver, 23:-

Patéer
Grönpepparpaté, 28:-
Laxpaté med örtagårdssås, 31:-
Skaldjurspaté med romsås, 33:-
Lantpaté med cumberlandsås och cornichong, 28:-
Fisk- och skaldjurspaté med sauce verte, 32:-

Spett
Grönsaksspett, 20:-
Laxspett med örtsås, 30:-
Marinerade oxfiléspett, 40:-
Marinerade fläskfiléspett, 30:-
Marinerade heta kycklingspett, 25:-
Barnspett med köttbullar och prinskorvar, 20:-
Lammfärsspett, 25:-
Tandoori bakad lax på spett, 30:-
Mozzarella, cocktailtomat och basilika, 25:-
Sesampanerat laxspett, 30:-

Potatis och ris
Ris, 15:-
Basmatiris, 18:-
Kokt potatis, 20:-
Potatiskaka, 28:-
Röstipotatis, 24:-
Bakad potatis, 25:-
Potatisgratäng, 32:-
Rostad potatis, 22:-
Jansons frestelse, 25:-
Fransk potatissallad, 25:-
Potatissallad med majonnäs, 25:-

Sallader
Tzatziki, 24:-
Cole Slaw, 23:-
Legymsallad, 22:-
Kycklingsallad, 22:-
Mimosasallad, 22:-
Ost och skinksallad, 26:-
Krämig / klar pastasallad, 25:-
Blandad grönsallad, 17:-
Tomat och rödlöksallad, 20:-
Grekisk sallad med fårost, 31:-
Tomat och mozzarella med basilika, 30:-

Övrigt
Bröd och smör 15:-
3 sort.ost och kex, 55:-
Fruktbricka liten, 40:-